Ma recette OEUForistique : Tartine "L'Oeuf est roi"

C’est un grand évènement aujourd’hui : c’est la première fois que je fais une recette toute seule comme une grande !

Il ne s’agit pas d’une création originale, car les éléments la composant existent déjà tels quels, mais je vais essayer de les rendre plus ou moins séduisants visuellement, car je participe au concours de recettes « C’est moi l’oeuf ! »… oui, moi, qui ne sait faire que des recettes simples, mais justement ce concours organisé par Maité and the Gang nous demande de réaliser une recette simple dont l’oeuf soit l’élément central.

Alors, je me lance et je vous présente une entrée oeuforistique (mélange d’oeuf, humoristique et euhorique… je suis douée à faire des jeux de mots pourris !!!).

Tartine « L’Oeuf est roi »

Ingrédients (pour une personne)

2 oeufs moyens
1 tranche de pain de mie complet
une noisette de beurre
1 tranche de saumon fumé
2 tomates cerises
une pincée d’ail en poudre
une pincée de cannelle
sel, poivre

Préparation

Mettre à chauffer une casserole d’eau. A ébullition, y plonger doucement un oeuf.
Compter 9 minutes dès la reprise de l’ébullition pour avoir un oeuf dur.
Au bout de ce temps, sortir l’oeuf à l’aide d’une cuillère et le plonger dans l’eau très froide pour stopper la cuisson et faciliter l’épluchage.
Le faire rouler doucement sur le plan de travail sans trop presser afin de fêler la coquille.
Ecaler et rincer ensuite à l’eau fraîche.
Pendant la cuisson de l’oeuf, mélanger l’autre oeuf avec un peu de sel et de poivre et une pincée de cannelle.
Tremper la tranche de pain.
L’égoutter légèrement et la faire cuire à la poêle dans le beurre bien chaud sur les deux faces.
Lorsqu’elle est bien dorée, la retirer et la saupoudrer d’ail, selon le goût.
La poser sur une assiette plate et retirer le milieu à l’aide d’un couteau ou d’une forme ovale ; y insérer l’oeuf dur.
Couper le saumon fumé en lanières, lavez les tomates et décorer le pain à votre goût.

Bon appétit !

Voici mon résultat, j’en suis très fière. La recette est intitulée « L’Oeuf est roi » car je vois bien l’oeuf (oeuf-lapin dans ce cas) au centre, entouré par sa couronne dorée.

J’ai utilisé du pain complet fait maison. La préparation du pain ressemble à du pain perdu, mais c’est salé (enfin, un peu sucré grâce à la cannelle, mais si vous souhaitez, vous pouvez ne pas en mettre).

J’ai utilisé un moule à oeuf dur pour réaliser le lapin ; c’est bientôt Pâques alors c’est de saison !

Petite confession : je dois vous avouer que j’ai rêve de cette recette la nuit après avoir découvert l’existence du concours, alors que je n’avais aucune idée de quoi faire.

Merci, Maité, de m’avoir permis de m’amuser autant en cuisine.

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Si vous aussi vous souhaitez participer au concours de recettes, alors :

Visitez : C’est toi l’oeuf !

Participez : Réalisez une recette dont l’oeuf soit l’élément principal. Lisez bien tout le règlement.

Gagnez : de petits lots gourmands offerts par La Cocotte : torchons, Coquetines, Chic Chicks, confiture de lait et sucettes en chocolat Coquito ; mais aussi des minis livres de cuisine tout mignons et des petites surprises offertes par Maité