Trop tard : Date dépassée !

Si j'étais un gâteau, je serais des Muffins aux fraises glacés au chocolat blanc

Ecrit par Andaf dans Concours Blog , Concours Créatifs

Le blog de Jouflette fête ses 1 an et à cette occasion elle voudrait savoir : « si on était un gâteau, lequel on serait ? »

Avant de parler de chocolat… euh, de gâteau (enfin, moi dessert = chocolat, donc bon !) je lui souhaite tout d’abord un merveilleux blog’anniversaire et bonne continuation sur la blogosphère !

Alors, il est où le chocolat ? Si j’étais un gâteau, je serais sûrement un gâteau au chocolat, mais comme j’aime bien les fruits aussi, surtout les fraises, j’ai pensé que ça m’irait bien le look des muffins aux fraises et au chocolat (blanc cette fois-ci car mon chéri le préfère ainsi, mais sinon moi j’aime tout le chocolat du monde).

Passons à la recette, qui, encore une fois, est adaptée du blog Miamm… maman cuisine ! Je n’ai fait que réduire les quantités à moitié et remplacer les framboises par des fraises (ce qui n’a pas été une très bonne idée, car les fraises contiennent plus d’eau que les framboises, donc le résultat laisse à désirer…)

Voici la recette :

Muffins aux fraises glacés au chocolat blanc

Ingrédients (pour 8 gros muffins) :

• 200g de fraises charlotte
• 200g de chocolat blanc
• 230g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 11 cl d’eau + 13 g de Mon lait en poudre Régilait
• 8cl de crème liquide
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 5cl d’huile neutre
  

Préparation :

Préchauffez le four à 200°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l’huile et le lait en poudre + l’eau.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Mélangez rapidement les deux préparations sans insister.
Ajoutez les fraises coupées en cubes à la préparation obtenue ainsi que la moitié du chocolat blanc coupé en petits morceaux. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez pour 30mn.
A la sortie du four démoulez les muffins et laissez-les tiédir sur une grille.
Pendant ce temps, faites fondre le reste du chocolat blanc dans la crème liquide bouillante et nappez-en les muffins tièdes. Une fois froids, placez-les au frigo pour quelques heures avant de servir.

Bonne dégustation !

Quelques explications s’imposent :

J’ai utilisé du lait en poudre Régilait, car mon blog est partenaire de la marque que je remercie encore une fois de m’avoir fait confiance. Je n’ai pas fait assez de chocolat fondu pour le nappage, donc pour ajouter un peu plus de gourmandise (et de fraîcheur à la fois), j’ai ajouté de petites tranches de fraises fraîches tout autour, recouvertes un peu du chocolat blanc qui avait dégouliné des muffins. C’est un délice !

Si vous aussi vous êtes gourmand(e) (ou pas), alors :

Visitez : Concours du 1 an du blog qui pue

Participez : Répondez à la question « si j’étais un gâteau, lequel je serais ? » soit par e-mail soit sur votre propre blog.

Gagnez : 8 cadeaux : porte-clés, vernis, parure collier + boucles d’oreilles, bracelet de cheville, mug, livre, petit sac à dos, porte-monnaie

Jusqu’à : demain, le 10 avril

Bonne chance !

Crédit photo : stock.xchng