Trop tard : Date dépassée !

Ma recette OEUForistique : Tartine "L'Oeuf est roi"

Ecrit par Andaf dans Concours Créatifs

C’est un grand évènement aujourd’hui : c’est la première fois que je fais une recette toute seule comme une grande !

Il ne s’agit pas d’une création originale, car les éléments la composant existent déjà tels quels, mais je vais essayer de les rendre plus ou moins séduisants visuellement, car je participe au concours de recettes « C’est moi l’oeuf ! »… oui, moi, qui ne sait faire que des recettes simples, mais justement ce concours organisé par Maité and the Gang nous demande de réaliser une recette simple dont l’oeuf soit l’élément central.

Alors, je me lance et je vous présente une entrée oeuforistique (mélange d’oeuf, humoristique et euhorique… je suis douée à faire des jeux de mots pourris !!!).

Tartine « L’Oeuf est roi »

Ingrédients (pour une personne)

2 oeufs moyens
1 tranche de pain de mie complet
une noisette de beurre
1 tranche de saumon fumé
2 tomates cerises
une pincée d’ail en poudre
une pincée de cannelle
sel, poivre

Préparation

1. Mettre à chauffer une casserole d’eau. A ébullition, y plonger doucement un oeuf.
2. Compter 9 minutes dès la reprise de l’ébullition pour avoir un oeuf dur.
3. Au bout de ce temps, sortir l’oeuf à l’aide d’une cuillère et le plonger dans l’eau très froide pour stopper la cuisson et faciliter l’épluchage.
4. Le faire rouler doucement sur le plan de travail sans trop presser afin de fêler la coquille.
5. Ecaler et rincer ensuite à l’eau fraîche.
6. Pendant la cuisson de l’oeuf, mélanger l’autre oeuf avec un peu de sel et de poivre et une pincée de cannelle.
7. Tremper la tranche de pain.
8. L’égoutter légèrement et la faire cuire à la poêle dans le beurre bien chaud sur les deux faces.
9. Lorsqu’elle est bien dorée, la retirer et la saupoudrer d’ail, selon le goût.
10. La poser sur une assiette plate et retirer le milieu à l’aide d’un couteau ou d’une forme ovale ; y insérer l’oeuf dur.
11. Couper le saumon fumé en lanières, lavez les tomates et décorer le pain à votre goût.

Bon appétit !

Voici mon résultat, j’en suis très fière. La recette est intitulée « L’Oeuf est roi » car je vois bien l’oeuf (oeuf-lapin dans ce cas) au centre, entouré par sa couronne dorée.

J’ai utilisé du pain complet fait maison. La préparation du pain ressemble à du pain perdu, mais c’est salé (enfin, un peu sucré grâce à la cannelle, mais si vous souhaitez, vous pouvez ne pas en mettre).

J’ai utilisé un moule à oeuf dur pour réaliser le lapin ; c’est bientôt Pâques alors c’est de saison !

Petite confession : je dois vous avouer que j’ai rêve de cette recette la nuit après avoir découvert l’existence du concours, alors que je n’avais aucune idée de quoi faire.

Merci, Maité, de m’avoir permis de m’amuser autant en cuisine.

Si vous aimez ma recette, n’hésitez pas à voter pour moi (plus tard dans la journée et tous les jours) de 3 façons :

• Votez pour ma recette au sondage qui se trouve tout en bas de l’article des votes (une fois/jour)
• Postez un commentaire du type Je vote pour la recette de Tartine « L’Oeuf est roi » d’Andaf sur le même article (une fois/jour)
• Aimez la photo de ma recette sur l’album photos du concours sur Facebook

MERCI énormément de votre aide.

Si vous aussi vous souhaitez participer au concours de recettes, alors :

Visitez : C’est toi l’oeuf !

Participez : Réalisez une recette dont l’oeuf soit l’élément principal. Lisez bien tout le règlement.

Gagnez : de petits lots gourmands offerts par La Cocotte : torchons, Coquetines, Chic Chicks, confiture de lait et sucettes en chocolat Coquito ; mais aussi des minis livres de cuisine tout mignons et des petites surprises offertes par Maité

Jusqu’au : 26 avril

Trop tard : Date dépassée !

Si j'étais un gâteau, je serais des Muffins aux fraises glacés au chocolat blanc

Ecrit par Andaf dans Concours Blog , Concours Créatifs

Le blog de Jouflette fête ses 1 an et à cette occasion elle voudrait savoir : « si on était un gâteau, lequel on serait ? »

Avant de parler de chocolat… euh, de gâteau (enfin, moi dessert = chocolat, donc bon !) je lui souhaite tout d’abord un merveilleux blog’anniversaire et bonne continuation sur la blogosphère !

Alors, il est où le chocolat ? Si j’étais un gâteau, je serais sûrement un gâteau au chocolat, mais comme j’aime bien les fruits aussi, surtout les fraises, j’ai pensé que ça m’irait bien le look des muffins aux fraises et au chocolat (blanc cette fois-ci car mon chéri le préfère ainsi, mais sinon moi j’aime tout le chocolat du monde).

Passons à la recette, qui, encore une fois, est adaptée du blog Miamm… maman cuisine ! Je n’ai fait que réduire les quantités à moitié et remplacer les framboises par des fraises (ce qui n’a pas été une très bonne idée, car les fraises contiennent plus d’eau que les framboises, donc le résultat laisse à désirer…)

Voici la recette :

Muffins aux fraises glacés au chocolat blanc

Ingrédients (pour 8 gros muffins) :

• 200g de fraises charlotte
• 200g de chocolat blanc
• 230g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 11 cl d’eau + 13 g de Mon lait en poudre Régilait
• 8cl de crème liquide
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 5cl d’huile neutre
  

Préparation :

Préchauffez le four à 200°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l’huile et le lait en poudre + l’eau.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Mélangez rapidement les deux préparations sans insister.
Ajoutez les fraises coupées en cubes à la préparation obtenue ainsi que la moitié du chocolat blanc coupé en petits morceaux. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez pour 30mn.
A la sortie du four démoulez les muffins et laissez-les tiédir sur une grille.
Pendant ce temps, faites fondre le reste du chocolat blanc dans la crème liquide bouillante et nappez-en les muffins tièdes. Une fois froids, placez-les au frigo pour quelques heures avant de servir.

Bonne dégustation !

Quelques explications s’imposent :

J’ai utilisé du lait en poudre Régilait, car mon blog est partenaire de la marque que je remercie encore une fois de m’avoir fait confiance. Je n’ai pas fait assez de chocolat fondu pour le nappage, donc pour ajouter un peu plus de gourmandise (et de fraîcheur à la fois), j’ai ajouté de petites tranches de fraises fraîches tout autour, recouvertes un peu du chocolat blanc qui avait dégouliné des muffins. C’est un délice !

Si vous aussi vous êtes gourmand(e) (ou pas), alors :

Visitez : Concours du 1 an du blog qui pue

Participez : Répondez à la question « si j’étais un gâteau, lequel je serais ? » soit par e-mail soit sur votre propre blog.

Gagnez : 8 cadeaux : porte-clés, vernis, parure collier + boucles d’oreilles, bracelet de cheville, mug, livre, petit sac à dos, porte-monnaie

Jusqu’à : demain, le 10 avril

Bonne chance !

Crédit photo : stock.xchng

Trop tard : Date dépassée !

[Défi] Muffins au mascarpone et fruits rouges

Ecrit par Andaf dans Concours Blog , Concours Créatifs

Comme presque chaque week-end, j’aime bien prendre le temps de faire une nouvelle recette, de découvrir de nouvelles saveurs. Aujourd’hui, grâce à Virginie B, je vous présente mes muffins.

Mes lecteurs fidèles doivent déjà savoir que j’adore les muffins : faciles à faire, délicieux, pour tous les goûts car ils peuvent être sucrés et salés à la fois. Je les adore ! Je suis même fière d’avoir convaincu ma mère et ma belle-mère de s’y mettre, elles se sont achetées des moules, je leur ai passé des recettes et elles en sont devenues fans.

Cette semaine j’ai acheté, pour la première fois, du mascarpone (j’avais gagné un bon d’achat sur leur page Facebook) ; donc je vais vous présenter une recette à base de mascarpone qui rend les muffins extrêmement moelleux. Cette recette est inspirée du blog Miamm… maman cuisine !, adaptée un peu en fonction des mes ingrédients trouvés dans le frigo (les ingrédients de base modifiés sont en italique dans la recette). J’ai également réduit à moitié les quantités d’origine. Voilà donc, sans plus attendre, la recette :

Muffins au mascarpone et fruits rouges

Ingrédients

100g de mascarpone

150g de farine multi-céréales

1 sachet de levure chimique

63g de beurre

100g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

150g de fruits rouges surgelés

2 oeufs

Préparation

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et mélangez.

Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Ajoutez progressivement la farine en remuant régulièrement pour garder une préparation homogène. Ajoutez la levure également.

Faites fondre le beurre au micro-ondes et joignez-le à la préparation. Ajoutez ensuite les fruits rouges encore gelés et mélangez délicatement.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés (ou des caissettes en papier) et enfournez pour 25mn.

Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Les muffins sont bien grillés (on les aime comme ça) et très gourmands, l’acidité des fruits rouges et le sucré de la pâte font leur succès, la pâte est un peu bleue/rouge car en la mélangeant j’ai écrasé quelques fruits rouges dont le jus a coloré  la pâte.

Bon appétit !

Aimez-vous les muffins, mes chers lecteurs ? Sucrés ou salés ?

Si vous aussi, blogueurs, vous souhaitez participer au Défi muffins, alors :

Visitez : Défi Muffins (douceur inside)

Participez : Postez sur votre blog une recette de muffins.

Gagnez : une surprise pour les meilleurs muffins

Jusqu’au : 31 mars

Bon dimanche à tous !

Trop tard : Date dépassée !

Ma madeleine de Proust est salée

Ecrit par Andaf dans Concours Blog , Concours Créatifs

Ca fait longtemps que je ne vous ai pas montré mes « talents » en cuisine. Aujourd’hui c’est possible grâce à La Mite Orange.

Au Noël 2009 un ami m’avait offert un coffret Madeleines contenant un livre de recettes et un moule de 6 madeleines. Je n’y ai jamais touché, faute d’envie, de temps ; je suis plutôt fan de muffins, je les ai découverts avant (est-ce une raison valable ?)

Mais voilà qu’aujourd’hui je peux me rattraper avec ma première recette de madeleines, salées, car je préfère faire des recettes salées plus que des sucrées. C’est une recette inspirée des Délices d’Hélène, adaptée en fonction de mes matières premières disponibles dans le frigo.

Madeleines au saumon fumé

Ingrédients :

Pour 16 madeleines environ

• 2 oeufs
• 80g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 5 cuil. à soupe d’huile de tournesol
• 15g de Fol Epi
• 100g de saumon fumé
• 1 cuil. à soupe de thym déshydraté
• sel et poivre

Préchauffer le four à 250 °C.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec les jaunes d’œufs à l’aide d’une cuillère en bois. Fouetter légèrement les blancs d’œufs avec une fourchette, sans les monter, puis les incorporez à l’ensemble. Verser l’huile et mélanger vivement à l’aide d’un fouet. Ajouter le fromage coupé en lamelles fines puis mélanger. Saler et poivrer.

Ajouter le saumon et les herbes et mélanger.

Verser 1 cuillerée à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire. Mettre les madeleines au milieu du four à 250°C pendant 4 minutes, puis baisser la température à 210 °C  et laisser cuire pendant encore 6 minutes. Faire de même avec la seconde fournée.

Démouler aussitôt.

 

Bon appétit !

Les connaisseurs auront reconnu sur la photo un intrus : Bubulle de Prizee. En fait, les madeleines forment les algues marines, les coraux… et Bubulle nage au milieu. Vous l’avez compris, je suis sûre !!!

Pour une première tentative, le résultat n’est pas si mal que ça, un peu trop salé peut-être, mais c’est à cause du saumon fumé. Sinon, la pâte est trop onctueuse, donc trop collante ; je préfère mes muffins…

Et vous, chers lecteurs, aimez-vous les madeleines ? Sucrées, salées ?

Si vous aussi vous souhaitez montrer vos  madeleines de Proust persos, alors :

Visitez : Les bons petits plats

Participez : Présentez votre madeleine à vous par e-mail ou sur votre propre blog.

Gagnez : une Déli-Box de Badabulle et ses couverts assortis

Jusqu’à : demain, le 23 mars

Bonne chance !

Crédit photo : stock.xchng

Trop tard : Date dépassée !

Ma photo printanière

Ecrit par Andaf dans Concours Blog , Concours Créatifs

Je peux le dire sans avoir peur que l’hiver m’entende : le printemps est bien arrivé et c’est super !

Je suis plus souriante, pleine de vie, j’ai plus envie de sortir de profiter de la nature renaissante, du bon temps, du soleil dont les rayons caressent mon visage, voire des menues gouttes de pluie qui rafraîchissent ma peau.

Ca fait trop bien de pouvoir se débarrasser des couches de vêtements épaisses et, je peux vous le dire, pour moi en hiver il y a au moins 3 couches quand je sors, je suis trop trop frileuse.

Pour Oum d’Un blog, une maman, j’ai même une photo de printemps que voici :

Ce sont de petites fleurs très parfumées de mon jardin, c’est une surprise, car je n’ai pas planté de graines, mais grâce aux voisins je peux profiter de ce joli coloris qui embellit l’herbe verte.

Et vous, aimez-vous le printemps ?

Si vous l’aimez, alors :

Visitez : Kodak Pulse et vos photos prennent vie !

Participez : Présentez sur votre propre blog ou par e-mail une photo de printemps.

Gagnez : un cadre photo numérique Kodak Pulse ; 4 surprises

Jusqu’au : 26 mars

Trop tard : Date dépassée !

Pictionary : trouvez l’expression ! [double concours inside]

Ecrit par Andaf dans Concours Créatifs , Concours Réseaux sociaux

Vous me connaissez bien, je suis joueuse même si, parfois, je n’ai aucune chance de gagner, mais j’aime bien m’amuser.

Alors aujourd’hui je réponds au défi de Cranemou qui nous demande de lui faire un dessin. Oulà, dessiner, moi !

Il faut vous dire que je dessine comme un enfant de 4 ans ou pire, des dessins très simplistes, incompréhensibles même, mais pas grave ! Je m’amuse et vous allez devoir deviner ce que j’ai dessiné si vous souhaitez gagner, car, oui, je ne fais pas que participer au défi, mais je mets en jeu ici même un petit lot.

Alors prêts pour déchiffrer mon dessin ?

Principe : Devinez quelle expression se cache derrière mon dessin.

Le premier qui ait la bonne réponse gagne au choix : un livre ou un DVD.

Une seule proposition par personne est acceptée, alors réfléchissez bien pour ne pas vous tromper ! Et, bien sûr, une seule participation par IP.

Voici mon chef d’oeuvre :

Si vous ne comprenez pas grand chose, c’est normal. Voici, pour vous faciliter la tâche, le dessin fait avec des formes géométriques :

Sinon, si vous souhaitez dessiner vous aussi, alors :

Visitez : Dessine-moi un mouton

Participez : Faites un dessin représentant une expression française et postez-la sur votre blog ou envoyez-la par e-mail.

Gagnez : un jeu de société Pictionary

Jusqu’au : 20 févr.

Vous pouvez également tenter votre chance chaque mois sur la page Facebook Pictionary Défi : un dessin posté, le premier qui devine à quelle expression il fait référence gagne un Pictionary.